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La moka e la storia del caffè in Italia

  • Di moka in moka. Storie di donne davanti a un caffè
  • Dolci al caffè (In cucina con passione)
  • Coffee break, pausa caffè: Guida pratica e sintetica alla nota e tipica bevanda italiana
  • Macchina per caffè espresso in acciaio inox, stile italiano, per caffè espresso in stile italiano, 100 ml, colore: argento
    You' Ll be enjoying a Superb Full Bodies tazza di caffè. Questa caffettiera si trova perfettamente sulla parte superiore del vostro piano cottura a induzione. Per una buona tazza di caffè questa macchina da caffè può essere posizionato su qualsiasi cottura e in pochi minuti. Riempimento la tua cucina con il delizioso aroma di caffè. Tre scompartimenti si incastrano facilmente da avvitare, questa macchina da caffè è in acciaio INOX con un manico in plastica che si adatta comodamente in mano. Per una buona tazza di caffè questa macchina da caffè può essere posizionato su qualsiasi cottura e in minuti
  • Bialetti Moka Express Italia Collection (Tricolore) Caffettiera, Alluminio, 3 Tazze
    Dal 1933, simbolo indiscusso del Made in Italy in tutto il mondo. Ideale per la preparazione del vero caffè italiano. Esclusiva valvola di sicurezza brevettata Bialetti, ispezionabile e di facile pulizia. Capacità: 3 tazze
  • Corsini Caffè - Classico Italiano Miscela di Caffè in Capsule Compatibili Nespresso, Gusto Forte e Deciso - Confezione da 500 capsule
    La storia di caffe' corsini inizia nel 1950 con corsino corsini, imprenditore aretino che trasformò la piccola realtà artigianale di famiglia in quella che oggi è una delle compagnie di caffè leader al mondo, fatta di idee e di persone Selezione e gusto - caffè corsini mette insieme passione, impegno, qualità, innovazione, valori etici e ricerca continua: diffondere la cultura del caffè come stile di vita; il gusto deve riportare in tazza non solo il risultato di numeri e macchine ma anche di facce, di culture e di odori di terre Caffe' espresso - classico italiano è la miscela opportunamente tostata e macinata per avere una caffè dal gusto deciso, con un aroma forte e persistente; l'espresso del bar a casa tua Caffe' in capsula - la perfetta dosatura della capsula eroga un caffè in modo semplice e pulito Tostatura forte - la tostatura forte estrae le note persistenti e le fragranze decise della miscela, esaltandone le note caramellate
  • 0007303, Bialetti SET MINI EXPRESS, 8006363030489, 2 tazze
    la caffettiera progettata per un appuntamento davvero speciale con il piacere del gusto Erogazione innovativa: il caffè è servito direttamente nelle tazzine, mantenute calde grazie alla speciale piastra di appoggio in alluminio Dettagli di stile: Piattino d'appoggio e manico a forma di tazzina con logo Bialetti Set: Caffettiera da 2 tazze + 2 Tazzine colorate Bialetti, una storia italiana di creatività e passione dal 1920
  • Caffe' Costadoro Caffè Respecto, 100% Arabica, Biologico, Fairtrade, Compostabile Macinato Per Moka, Sacchetto Da 200G - 200 g
    Caffè Costadoro Respecto Macinato Per Moka è perfetto ogni tipo di caffettiera Moka Il packaging è di materiale COMPOSTABILE certificato Ok Compost Industrial e smaltibile nei rifiuti organici. Caffè Costadoro Respecto Macinato Per Moka è perfetto ogni tipo di caffettiera Moka Composizione: 100% Arabica provenienti tipicamente da Nicaragua, Colombia, Honduras e Messico Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione. Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità
  • Caffè Corsini Compagnia dell'Arabica Tris Caffè Guatemala Etiopia El Salvador 100% Arabica Caffè Torrefatto e Macinato Tris Monorigine Specialty Coffee - Pacco da 3 x 250 g
    La storia di caffè corsini inizia nel 1950 con corsino corsini, imprenditore aretino che trasformò la ditta artigianale di famiglia in quella che oggi è una delle compagnie di caffè leader al mondo Caffè corsini mette insieme passione, impegno, qualità, valori etici e ricerca continua: diffondere la cultura del caffè come stile di vita Caffè expresso, moka o filtro sapientemente tostato e macinato: le ottimi selezioni arabica provenienti da guatemala, etiopia e el salvador per provare le ottimi selezioni di caffè del mondo Made in italy, tutti i prodotti di caffè corsini sono realizzati nella sede storica di arezzo del prestigioso marchio toscano Tostatura media, il caffè mono origine di compagnia dell'arabica è sapientemente torrefatto con una curva di cottura dedicata, per sprigionare e valorizzare tutte le note aromatiche
  • Bialetti Moka Express Caffettiera in Alluminio, Argento, 2 Tazze
    Inventata da Alfonso Bialetti nel 1933, simbolo del Made in Italy in tutto il mondo Prodotto a 8 facce, con l'inconfondibile Omino coi baffi D alta qualità: realizzata in alluminio, con manico ergonomico Massima sicurezza: valvola di sicurezza brevettata, ispezionabile e di facile pulizia Adatta a tutti i piani di cottura tranne quelli a induzione

Icona del design Art Déco ed emblema della cultura italiana del caffè, la caffettiera moka è immediatamente riconoscibile da milioni di persone in tutto il mondo. Ma anche se molte persone si affidano ad essa per la loro tazza di caffè quotidiana, pochi sanno della sua notevole influenza sulla cultura del caffè in tutto il mondo. Continuate a leggere per scoprire come questa umile caffettiera è arrivata a rivoluzionare il modo di consumare il caffè in casa e ha cambiato per sempre il modo di fare il caffè in casa.

Leggi il mio test su moka Bialetti

La storia

La moka è stata inventata in Italia, come naturale progressione della scena del caffè del paese. Il caffè fu presentato agli italiani per la prima volta nel XVI secolo come un lusso esotico e costoso. Come tale, veniva consumato principalmente dai ricchi italiani nei salotti e nei cafè, dove gli intellettuali si ritrovavano a discutere. Questi locali preparavano e servivano il caffè in pentola con metodi a caldo, come quello turco o napoletano. L’aumento della domanda portò gli innovatori a cercare modi per preparare il caffè in modo più efficiente. La sperimentazione dell’erogazione a pressione di vapore ha portato al brevetto delle prime macchine per caffè espresso, che sono state immesse sul mercato a partire dal 1884. Questo nuovo approccio migliorò notevolmente i tempi di estrazione, consentendo di servire rapidamente le tazze di caffè. L’arrivo degli anni Cinquanta ha portato in Italia un boom economico che ha accelerato il consumismo e ha portato ad un aumento del comfort e delle dimensioni delle case italiane. La popolarità del caffè è davvero decollata a questo punto, creando la richiesta di un modo per riprodurre l’efficienza (e i risultati) di una macchina per caffè espresso commerciale, in casa.

Infine,  ecco Alfonso Bialetti. Anche se lui inventò la caffettiera moka nel 1933, la moka beneficiò enormemente della ripresa economica del Paese alcuni anni dopo. La moka con piano cottura in alluminio a otto facce che usiamo ancora oggi si è guadagnata la reputazione di essere un modo economico ed efficiente per preparare il caffè in casa. Prende il nome dalla città di Mocha che, fino all’inizio del XVIII secolo, era un importante porto per l’esportazione del caffè dello Yemen in Europa. Speriamo che questo articolo vi sia stato utile per capire la storia di questo utensile presente in tutte le case degli italiani!