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La moka e la storia del caffè in Italia

  • Pellini Espresso Bar Miscela di Caffè in Grani, 1000g
    Prodotto: Caffè in grani Pellini Espresso Bar No.82 Vivace; confezione da 1 kg Descrizione Miscela: Miscela di caffè in grani; la selezione dei chicchi è fatta direttamente nei paesi di origine, confezionato in atmosfera protettiva Composizione Miscela: Caffè Arabica lavati e naturali, Caffè Robusta naturale; livello di Tostatura: Medio Aroma e Gusto: Corposo e ben bilanciato nel gusto e nell'intensità dell'aroma per un espresso italiano deciso Ogni espresso racchiude tutta l'esperienza Pellini, fatta di storia, tradizione e competenza nel creare miscele di qualità superiore
  • Bialetti Moka Express Caffettiera in Alluminio, Argento, 3 Tazze
    Inventata da alfonso bialetti nel 1933, simbolo del made in italy in tutto il mondo Prodotto a 8 facce, con l'inconfondibile omino coi baffi Alta qualità: realizzata in alluminio, con manico ergonomico Massima sicurezza: valvola di sicurezza brevettata, ispezionabile e di facile pulizia Adatta a tutti i piani di cottura tranne quelli a induzione
  • Pellini Caffè Espresso per Moka N. 42 Tradizionale, 3 x 250 g
    Prodotto: Caffè macinato per moka Espresso Superiore No.42 Tradizionale. Confezione da 3 x 250 gr, Totale 750 gr Descrizione Miscela: Miscela di caffè macinato per moka. La selezione dei chicchi è fatta direttamente nei paesi di origine, confezionato in atmosfera protettiva Composizione Miscela: Caffè Arabica lavati e naturali, Caffè Robusta naturale. Livello di Tostatura: Medio Aroma e Gusto: Caffè vigoroso e di carattere. La tostatura decisa ne esalta il gusto intenso e l’aroma classico Ogni espresso racchiude tutta l’esperienza Pellini, fatta di storia, tradizione e competenza nel creare miscele di qualità superiore
  • Caffè Corsini - Classico Italiano Miscela di Caffè in Capsule Compatibili Nescafè DolceGusto, Gusto Forte e Deciso - Confezione da 100 capsule
    La storia di caffe' corsini inizia nel 1950 con corsino corsini, imprenditore aretino che trasformò la piccola realtà artigianale di famiglia in quella che oggi è una delle compagnie di caffè leader al mondo, fatta di idee e di persone Selezione e gusto - caffè corsini mette insieme passione, impegno, qualità, innovazione, valori etici e ricerca continua: diffondere la cultura del caffè come stile di vita; il gusto deve riportare in tazza non solo il risultato di numeri e macchine ma anche di facce, di culture e di odori di terre Caffe' espresso - classico italiano è la miscela opportunamente tostata e macinata per avere una caffè dal gusto deciso, con un aroma forte e persistente; l'espresso del bar a casa tua Caffe' in capsula - la perfetta dosatura della capsula eroga un caffè in modo semplice e pulito Tostatura forte - la tostatura forte estrae le note persistenti e le fragranze decise della miscela, esaltandone le note caramellate
  • Bialetti Caffè d'Italia Roma con Gusto Intenso Compatibili con Macchine Espresso Bialetti, 128 Capsule
    Multipack: 128 Capsule Capsule compatibili con macchine espresso Bialetti 7 gr di caffè per un espresso a regola d’arte Capsula in alluminio 100% riciclabile per mantenere l'aroma del caffè nel tempo e proteggerlo dalla contaminazione e dall'inquinamento Aroma nocciola e frutta secca, corpo persistente, tostatura scura
  • Caffè Corsini Caffè in Grani Espresso, Intenso e Cremoso, 1kg
    La storia di CAFFE' CORSINI inizia nel 1950 con Corsino Corsini, imprenditore aretino che trasformò la piccola realtà artigianale di famiglia in quella che oggi è una delle Compagnie di caffè leader al mondo, fatta di idee e di persone SELEZIONE e GUSTO - Caffè Corsini mette insieme passione, impegno, qualità, innovazione, valori etici e ricerca continua: diffondere la cultura del caffè come stile di vita. Il gusto deve riportare in tazza non solo il risultato di numeri e macchine ma anche di facce, di culture e di odori di terre CAFFE' in GRANI - Macinare al momento è la miglior garanzia per un espresso cremoso e profumato grazie alla freschezza dei chicchi come appena tostati ESPRESSO ITALIANO - Una tazzina di caffè espresso intenso e cremoso, come al bar. Un rito per noi italiani, una certezza per ogni momento della giornata TOSTATURA FORTE - la tostatura forte estrae le note persistenti e le fragranze decise della miscela, esaltandone le caratteristiche organolettiche MADE IN ITALY - tutti i prodotti di Caffè Corsini sono realizzati nella sede storica del prestigioso marchio toscano
  • Di moka in moka. Storie di donne davanti a un caffè
  • Biespresso Dolce Gusto Nescafè Capsule Compatibili Aroma Intenso. Prodotto in Italia (INTENSO, 450)
    ✅ GUSTO/AROMI: le nostre miscele sono ricche di AROMI Intensi, il caffè è corposo e denso ed ha una CREMA compatta; nessuna difettosità della materia prima, una produzione con impianti di ultima generazione, un risultato in tazza definito ed equilibrato, gusto rotondo e aromatico ✅ COMPATIBILITA/ MODALITA D’USO’: Capsule COMPATIBILI con le macchine Nescafè Dolcegusto (Krups De Longhi Piccolo) e con macchine compatibili dolce gusto; adatto per espresso, caffè lungo e per cappuccino; dose raccomandata di acqua 25 ml per espresso ✅ VANTAGGI: filiera corta, caffè prodotto Just in time, prodotto sempre fresco, capsula autoprotetta, sacchetto convenienza incarto singolo igienico e salva freschezza, omaggi, sconti ✅ GAMMA PRODOTTI: degusta le altre bevande come ginseng, orzo, cappuccino, ginseng cannella ganoderma e prova gli altri formati di cialde, caffè in grani, caffe macinato per caffettiera moka, e tutte le capsule compatibili quali nespresso, bialetti, caffitaly, lavazza a modo mio, visita il ns store Amazon ✅ PROFILO ORGANOLETTICO: pregiati caffè dell’oriente dall’India all’Indonesia per un caffè dagli aromi incantevoli ✅ SICUREZZA E GARANZIA: sicuri della compatibilità del prodotto Biespresso propone la formula SODDISFATTI O RIMBORSATI in caso di problemi di adattabilità alla macchina
  • Dolci al caffè (In cucina con passione)
  • BIespresso Miscela Rossa Caffè Corposo, Compatibili con le Macchine Nespresso, 300 Capsule
    GUSTO/AROMI: le nostre miscele sono ricche di AROMI Intensi, il caffè è corposo e denso ed ha una CREMA compatta; nessuna difettosità della materia prima, una produzione con impianti di ultima generazione, un risultato in tazza definito ed equilibrato, gusto rotondo e aromatico COMPATIBILITA/ MODALITA D’USO’: Capsule COMPATIBILI con le macchine Nespresso Inissia, Pixie, De Longhi, Essenza Krups e con tutte le altre macchine compatibili; adatto per espresso, caffè lungo e per cappuccino; dose raccomandata di acqua 25 ml per espresso VANTAGGI: filiera corta, caffè prodotto Just in time, prodotto sempre fresco, incarto singolo igienico e salva freschezza, omaggi, sconti, offerte promozioni continue: Biespresso ti apre il suo mondo fatto di qualità e convenienza GAMMA PRODOTTI: degusta le altre bevande come ginseng, zenzero, cappuccino anche negli altri formati di cialde, caffè in grani, caffe macinato per caffettiera moka, e tutte le capsule compatibili quali dolce gusto, bialetti, caffitaly a modo mio, visita il nostro store Amazon PROFILO ORGANOLETTICO: aromatici caffè centroamericani e cremosi caffè mediorientali per una combinazione perfetta

Icona del design Art Déco ed emblema della cultura italiana del caffè, la caffettiera moka è immediatamente riconoscibile da milioni di persone in tutto il mondo. Ma anche se molte persone si affidano ad essa per la loro tazza di caffè quotidiana, pochi sanno della sua notevole influenza sulla cultura del caffè in tutto il mondo. Continuate a leggere per scoprire come questa umile caffettiera è arrivata a rivoluzionare il modo di consumare il caffè in casa e ha cambiato per sempre il modo di fare il caffè in casa.

Leggi il mio test su moka Bialetti

La storia

La moka è stata inventata in Italia, come naturale progressione della scena del caffè del paese. Il caffè fu presentato agli italiani per la prima volta nel XVI secolo come un lusso esotico e costoso. Come tale, veniva consumato principalmente dai ricchi italiani nei salotti e nei cafè, dove gli intellettuali si ritrovavano a discutere. Questi locali preparavano e servivano il caffè in pentola con metodi a caldo, come quello turco o napoletano. L’aumento della domanda portò gli innovatori a cercare modi per preparare il caffè in modo più efficiente. La sperimentazione dell’erogazione a pressione di vapore ha portato al brevetto delle prime macchine per caffè espresso, che sono state immesse sul mercato a partire dal 1884. Questo nuovo approccio migliorò notevolmente i tempi di estrazione, consentendo di servire rapidamente le tazze di caffè. L’arrivo degli anni Cinquanta ha portato in Italia un boom economico che ha accelerato il consumismo e ha portato ad un aumento del comfort e delle dimensioni delle case italiane. La popolarità del caffè è davvero decollata a questo punto, creando la richiesta di un modo per riprodurre l’efficienza (e i risultati) di una macchina per caffè espresso commerciale, in casa.

Infine,  ecco Alfonso Bialetti. Anche se lui inventò la caffettiera moka nel 1933, la moka beneficiò enormemente della ripresa economica del Paese alcuni anni dopo. La moka con piano cottura in alluminio a otto facce che usiamo ancora oggi si è guadagnata la reputazione di essere un modo economico ed efficiente per preparare il caffè in casa. Prende il nome dalla città di Mocha che, fino all’inizio del XVIII secolo, era un importante porto per l’esportazione del caffè dello Yemen in Europa. Speriamo che questo articolo vi sia stato utile per capire la storia di questo utensile presente in tutte le case degli italiani!