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La moka e la storia del caffè in Italia

  • Bialetti Moka Express Caffettiera in Alluminio, Argento, 3 Tazze
    Inventata da alfonso bialetti nel 1933, simbolo del made in italy in tutto il mondo Prodotto a 8 facce, con l'inconfondibile omino coi baffi Alta qualità: realizzata in alluminio, con manico ergonomico Massima sicurezza: valvola di sicurezza brevettata, ispezionabile e di facile pulizia Adatta a tutti i piani di cottura tranne quelli a induzione
  • Di moka in moka. Storie di donne davanti a un caffè
  • Pellini Caffè - Espresso per Moka, Gusto N. 42 Tradizionale, Confezione da 3 x 250 g, 750 g
    Prodotto: Caffè macinato per moka Espresso Superiore No.42 Tradizionale. Confezione da 3 x 250 gr, Totale 750 gr Descrizione Miscela: Miscela di caffè macinato per moka. La selezione dei chicchi è fatta direttamente nei paesi di origine, confezionato in atmosfera protettiva Composizione Miscela: Caffè Arabica lavati e naturali, Caffè Robusta naturale. Livello di Tostatura: Medio Aroma e Gusto: Caffè vigoroso e di carattere. La tostatura decisa ne esalta il gusto intenso e l’aroma classico Ogni espresso racchiude tutta l’esperienza Pellini, fatta di storia, tradizione e competenza nel creare miscele di qualità superiore
  • Dolci al caffè (In cucina con passione)
  • Corsini Caffè Compagnia dell'Arabica Tris Caffè Brasile Colombia India 100% Arabica Caffè Torrefatto e Macinato Tris Monorigine Specialty Coffee - Pacco da 3 x 250 g
    La storia di caffè corsini inizia nel 1950 con corsino corsini, imprenditore aretino che trasformò la ditta artigianale di famiglia in quella che oggi è una delle compagnie di caffè leader al mondo Caffè corsini mette insieme passione, impegno, qualità, valori etici e ricerca continua: diffondere la cultura del caffè come stile di vita Caffè expresso, moka o filtro sapientemente tostato e macinato: le ottimi selezioni arabica provenienti da brasile, colombia e india per provare le ottimi selezioni di caffè del mondo Tostatura media, il caffè mono origine di compagnia dell'arabica è sapientemente torrefatto con una curva di cottura dedicata, per sprigionare e valorizzare tutte le note aromatiche Made in italy, tutti i prodotti di caffè corsini sono realizzati nella sede storica di arezzo del prestigioso marchio toscano
  • Corsini Caffè Compagnia dell'Arabica Tris Caffè Guatemala Etiopia El Salvador 100% Arabica Caffè Torrefatto in Grani Tris Monorigine - Pacco da 3 x 250 g
    La storia di caffè corsini inizia nel 1950 con corsino corsini, imprenditore aretino che trasformò la ditta artigianale di famiglia in quella che oggi è una delle compagnie di caffè leader al mondo Caffè corsini mette insieme passione, impegno, qualità, valori etici e ricerca continua: diffondere la cultura del caffè come stile di vita Caffè expresso, moka o filtro sapientemente tostato: le ottimi selezioni arabica provenienti da guatemala, etiopia e el salvador per provare le ottimi selezioni di caffè del mondo Made in italy, tutti i prodotti di caffè corsini sono realizzati nella sede storica di arezzo del prestigioso marchio toscano Tostatura media, il caffè mono origine di compagnia dell'arabica è sapientemente torrefatto con una curva di cottura dedicata, per sprigionare e valorizzare tutte le note aromatiche
  • Queanly - Pentola in alluminio per caffè espresso italiano, caffettiera in alluminio (1/3/6/9/12 tazze) in moka italiana, in alluminio (dimensioni: 1 tazza)
    La pentola di Moka (nel vaso di Moka) è uno strumento per estrarre espresso nei paesi europei e latinoamericani, ed è conosciuta come "vaso di gocciolamento italiano" negli Stati Uniti. La moka pot è una struttura a due strati. Dopo essere stato bollito, viene posto nella parte inferiore dell'ebollizione. La metà superiore della pentola è dotata di polvere di caffè con filtro a rete. Pressione di iniezione dell'acqua può macinare caffè in polvere, caffè moka ha il gusto di espresso italiano Con un design classico ed elegante, può produrre espressi ricchi, deliziosi e autentici in pochi minuti, in modo da poter gustare il vostro caffè preferito a casa ogni giorno. È realizzato in alluminio leggero di alta qualità e può essere facilmente inserito in una borsa o in una valigia senza rompersi o piegarsi. Molto adatto per fornelli a gas, elettrici e da campeggio (non stufa a induzione) a casa e in altri luoghi. Le nostre funzioni professionali e l'alta affidabilità vi porteranno un'esperienza diversa. Se avete domande circa il prodotto, non esitate a contattarci, faremo del nostro meglio per rispondere entro 24 ore
  • Queanly - Pentola in alluminio per caffè espresso italiano, caffettiera in alluminio (1/3/6/9/12 tazze)
    La pentola di Moka (nel vaso di Moka) è uno strumento per estrarre espresso nei paesi europei e latinoamericani, ed è conosciuta come "vaso di gocciolamento italiano" negli Stati Uniti. La moka pot è una struttura a due strati. Dopo essere stato bollito, viene posto nella parte inferiore dell'ebollizione. La metà superiore della pentola è dotata di polvere di caffè con filtro a rete. Pressione di iniezione dell'acqua può macinare caffè in polvere, caffè moka ha il gusto di espresso italiano Con un design classico ed elegante, può produrre espressi ricchi, deliziosi e autentici in pochi minuti, in modo da poter gustare il vostro caffè preferito a casa ogni giorno. È realizzato in alluminio leggero di alta qualità e può essere facilmente inserito in una borsa o in una valigia senza rompersi o piegarsi. Molto adatto per fornelli a gas, elettrici e da campeggio (non stufa a induzione) a casa e in altri luoghi. Le nostre funzioni professionali e l'alta affidabilità vi porteranno un'esperienza diversa. Se avete domande circa il prodotto, non esitate a contattarci, faremo del nostro meglio per rispondere entro 24 ore
  • Pellini Caffè in Grani Pellini Espresso Bar N.82 Vivace, 1 kg
    Prodotto: Caffè in grani Pellini Espresso Bar No.82 Vivace; confezione da 1 kg Descrizione Miscela: Miscela di caffè in grani; la selezione dei chicchi è fatta direttamente nei paesi di origine, confezionato in atmosfera protettiva Composizione Miscela: Caffè Arabica lavati e naturali, Caffè Robusta naturale; livello di Tostatura: Medio Aroma e Gusto: Corposo e ben bilanciato nel gusto e nell'intensità dell'aroma per un espresso italiano deciso Ogni espresso racchiude tutta l'esperienza Pellini, fatta di storia, tradizione e competenza nel creare miscele di qualità superiore
  • Caffè Corsini - Classico Italiano Miscela di Caffè in Capsule Compatibili Nescafè* DolceGusto*, Gusto Forte e Deciso - Confezione da 50 capsule
    La storia di caffe' corsini inizia nel 1950 con corsino corsini, imprenditore aretino che trasformò la piccola realtà artigianale di famiglia in quella che oggi è una delle compagnie di caffè leader al mondo, fatta di idee e di persone Selezione e gusto - caffè corsini mette insieme passione, impegno, qualità, innovazione, valori etici e ricerca continua: diffondere la cultura del caffè come stile di vita; il gusto deve riportare in tazza non solo il risultato di numeri e macchine ma anche di facce, di culture e di odori di terre Caffe' espresso - classico italiano è la miscela opportunamente tostata e macinata per avere una caffè dal gusto deciso, con un aroma forte e persistente; un classico espresso italiano adatto per ogni momento della giornata Caffe' in capsula - la perfetta dosatura della capsula eroga un caffè in modo semplice e pulito Tostatura forte - la tostatura forte estrae le note persistenti e le fragranze decise della miscela, esaltandone le note caramellate Compatibilita' - la capsula compatibile caffè corsini è studiata per realizzare un'erogazione perfetta con macchine compatibili nescafé dolcegusto MADE in ITALY - tutti i prodotti di Caffè Corsini sono realizzati nella sede storica del prestigioso marchio toscano I marchi nescafé e dolcegusto non sono di proprietà di corsino corsini spa né di aziende ad essa collegate

Icona del design Art Déco ed emblema della cultura italiana del caffè, la caffettiera moka è immediatamente riconoscibile da milioni di persone in tutto il mondo. Ma anche se molte persone si affidano ad essa per la loro tazza di caffè quotidiana, pochi sanno della sua notevole influenza sulla cultura del caffè in tutto il mondo. Continuate a leggere per scoprire come questa umile caffettiera è arrivata a rivoluzionare il modo di consumare il caffè in casa e ha cambiato per sempre il modo di fare il caffè in casa.

Leggi il mio test su moka Bialetti

La storia

La moka è stata inventata in Italia, come naturale progressione della scena del caffè del paese. Il caffè fu presentato agli italiani per la prima volta nel XVI secolo come un lusso esotico e costoso. Come tale, veniva consumato principalmente dai ricchi italiani nei salotti e nei cafè, dove gli intellettuali si ritrovavano a discutere. Questi locali preparavano e servivano il caffè in pentola con metodi a caldo, come quello turco o napoletano. L’aumento della domanda portò gli innovatori a cercare modi per preparare il caffè in modo più efficiente. La sperimentazione dell’erogazione a pressione di vapore ha portato al brevetto delle prime macchine per caffè espresso, che sono state immesse sul mercato a partire dal 1884. Questo nuovo approccio migliorò notevolmente i tempi di estrazione, consentendo di servire rapidamente le tazze di caffè. L’arrivo degli anni Cinquanta ha portato in Italia un boom economico che ha accelerato il consumismo e ha portato ad un aumento del comfort e delle dimensioni delle case italiane. La popolarità del caffè è davvero decollata a questo punto, creando la richiesta di un modo per riprodurre l’efficienza (e i risultati) di una macchina per caffè espresso commerciale, in casa.

Infine,  ecco Alfonso Bialetti. Anche se lui inventò la caffettiera moka nel 1933, la moka beneficiò enormemente della ripresa economica del Paese alcuni anni dopo. La moka con piano cottura in alluminio a otto facce che usiamo ancora oggi si è guadagnata la reputazione di essere un modo economico ed efficiente per preparare il caffè in casa. Prende il nome dalla città di Mocha che, fino all’inizio del XVIII secolo, era un importante porto per l’esportazione del caffè dello Yemen in Europa. Speriamo che questo articolo vi sia stato utile per capire la storia di questo utensile presente in tutte le case degli italiani!